Clitopilus prunulus

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commestibile

Commestibilità: commestibile.
Nome volgare: spion de le brise
Note: fruttifica in estate-autunno, nei boschi di latifoglie e conifere.
Ottimo commestibile dalla carne tenera e gustosa. Possiede un sapore molto delicato. Cresce in estate e autunno nei boschi di latifoglie e di conifere. Reperibile spesso in prossimità del Boletus edulis, tanto che viene in molte regioni chiamato spia del porcino. Può essere facilmente confuso con le Clitocybe bianche tossiche (a sindrome neurotropica), che tuttavia hanno carne consistente ed elastica, odore sgradevole di farina ammuffita e lamelle bianche. Può confondersi anche con l'assai tossico Entoloma sinuatum, dal quale differisce nettamente per la consistenza fragile anziché fibrosa, per l'odore e per il portamento decisamente tozzo e non generalmente maestoso

Clitopilus prunulus


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